Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), mayıs ayında küresel gıda fiyatlarının düştüğünü açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, bir önceki aya göre %0.8 azalarak 127.7 puana geriledi. Bu düşüş, tahıl, kuru baklagil ve şeker fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle gerçekleşti. Endeks, Rusya-Ukrayna savaşının başladığı Mart 2022'deki rekor seviyesinin %20 altında kalmaya devam ediyor. Bu durum, küresel gıda güvenliği açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor ancak belirsizliklerin devam ettiği unutulmamalıdır. Fiyatlardaki düşüş, özellikle gelişmekte olan ülkeler için önemli bir rahatlama sağlayabilir. Ancak fiyatların istikrarlı bir şekilde düşük kalıp kalmayacağı konusunda hala soru işaretleri bulunuyor. FAO'nun açıklamaları, küresel ekonomik gelişmeler ve iklim değişikliğinin gıda piyasaları üzerindeki etkilerinin dikkatlice izlenmesi gerektiğini gösteriyor.

Tahıl Fiyatlarında Düşüş

Küresel mısır fiyatlarındaki keskin düşüş, Tahıl Fiyat Endeksi'nin aylık bazda %1.8, yıllık bazda ise %8.2 gerilemesine neden oldu. Arjantin ve Brezilya'daki bol hasat ve güçlü arz, ABD'deki rekor mahsul beklentileriyle birleşince fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu. Buğday fiyatları da küresel talebin zayıflaması ve kuzey yarımküredeki mahsul koşullarının iyileşmesi nedeniyle düştü. Ancak, güçlü talep ve kur hareketlerinin etkisiyle pirinç fiyatları %1.4 arttı. Bu durum, farklı tahıl türlerindeki fiyat hareketlerinin birbirinden bağımsız olduğunu gösteriyor. Fiyatlardaki bu farklılaşmanın altında yatan nedenler, daha detaylı analizler gerektirir. Gelişmeler, küresel tahıl arzının stabilitesine dair bazı umutlar verse de, gelecekteki fiyat hareketlerinin öngörülebilirliği sınırlı kalıyor.

Bitkisel Yağ ve Şeker Fiyatlarındaki Değişimler

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Güneydoğu Asya'daki mevsimsel üretim ve stok artışları nedeniyle aylık bazda %3.7 geriledi. Ancak, endeks bir yıl önceki seviyesinin %19.1 üstünde kaldı. Soya yağı fiyatları, Güney Amerika'daki arz artışı ve biyoyakıt talebindeki zayıflık nedeniyle düştü. Şeker Fiyat Endeksi ise belirsiz küresel ekonomik görünüm ve zayıf talep nedeniyle %2.6 azalarak, aylık art arda düşüşünü üçüncü aya taşıdı. Yıllık bazda ise %6.6 geriledi. Bu düşüş, şeker üreten ülkelerin ekonomileri üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Fiyatlardaki dalgalanmaların, sürdürülebilir tarım uygulamalarının önemini bir kez daha ortaya koyduğunu söyleyebiliriz.

Süt Ürünleri ve Et Fiyatlarında Artış

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Asya'dan gelen güçlü talebin etkisiyle %0.8 arttı. Tereyağı fiyatları tarihi yüksek seviyelerde kalırken, Avrupa Birliği'nden gelen talepteki yavaşlama fiyat artışlarını sınırladı. Et Fiyat Endeksi ise %1.3 artış gösterdi. Küresel büyükbaş hayvan eti fiyatları, güçlü talep ve sınırlı arz nedeniyle yeni bir tarihi zirveye ulaştı. Bu durum, küresel et ticaretinde yaşanan dengesizlikleri ve fiyatların istikrarsızlığını gösteriyor. Et sektöründeki fiyat artışları, tüketiciler üzerinde belirgin bir etkiye sahip olabilir. Özellikle gelişmekte olan ülkelerde, et tüketiminin azalmasına neden olabilir.
FAO, küresel tahıl üretimine ilişkin tahminini 2,848 milyar tondan 2,911 milyar tona yükseltti. Bu artış, küresel gıda arzında olumlu bir gelişme olarak yorumlanıyor. Ancak, bu rakamlar kesin değildir ve çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. FAO'nun tahminleri, küresel gıda piyasalarını izleyenler için önemli bir referans noktası.